伝統と工夫で素材を生かした食品を
2017 冬歳時記
2017年11月22日
文中の写真はクリックで拡大表示します。
H29 11月22日
今年は例年より寒さが厳しい中束の間の晴れ間を見つけこんぶの種差しを決行!!
10時のおやつにいつもの様にヤマニ醤油さんのめんつゆで出汁をとったあったかいうどんで暖をとり…
急なオーダーにも関わらず快く引き受けくれたまかない当番3人にありがとう!!
やっぱあったかいうどんは最高…
今日は久々に日差しにも見え、気温もやや平年並みと絶好の浜作業日和!
こんぶ種の成長具合を見ながら4~5㎝の長さに切り分けロープに40㎝間隔で2人1組で差し込み作業…
差し込んだロープをわかめイカダに2mの深さに垂下します。
しっかり根付くまでシケなど無い事を祈って来年5月の収穫を楽しみにしたいと思います。
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